| 38岁的赵先生来自辽宁抚顺，来美之前在一个国营工厂里做销售经理。赵先生说，自己出国是为了能让儿子受到好的教育。“现在国内读大学那么贵，不出来打工，我赚的那点钱，哪够啊？”他四年前来到美国，再也没有回过大陆，他一直在餐馆里做工，从一开始做给厨师打下手的“帮炒”，到自己做上了“炒锅”，即厨师。 赵先生找过许多份工作，他住在法拉盛的一家简易旅馆里，没有电话，也没有手机。每换一个工作，他总要先打个电话回家，告诉妻子自己工作的餐馆电话号码。赵先生带着一丝苦笑的神情说，“找工就像撞大运。” 像赵先生一样，很多华人都是借助于华人职业介绍所来寻找工作机会的。打开一份中文报纸，可以看到纽约华人职业介绍所的广告占了整整一个版面。介绍所一般集中在法拉盛和唐人街两个地方，总数在30个以上。 华人经营的职业介绍所的服务对象主要是新移民，语言弱势和部分移民的非法身份，使得新移民找工作的范围只能局限于华人经营的小型企业中，餐馆、需要保姆的家庭、指甲店是大批需要工人的行业。 纽约曼哈顿中国城由于其地利之便，成为美东地区华人经济活动的中心。来中国城职业介绍所找工作的，有许多是住在纽约以外地区的华人。法拉盛的职业介绍所则主要为居住在当地的华人新移民服务。 职业介绍所的生意经 法拉盛的文华介绍所的负责人文华是武汉人，来美国后曾经做过餐馆工，深知个中艰苦。他说，自己帮工人介绍工作时，会考虑工人实际情况，用文华自己的话来说，就是学会“换位思维”。他认为诚信最重要，不能为贪图小利而骗人，才能建立起良好的口碑。他把介绍所开在自己租住的一个单元里，每天从早到晚就坐在这里，一个电话接着一个电话地打。文华的辛苦赢得了不少找工人士的称赞。 在文华职业介绍所不大的房间里，坐满了前来找工作的人。大多数的人从早上就来坐着等工作，直到找到工作才离去。与其说是找工，到不如说是等工。一位在这里等工的女士对记者抱怨说：有的介绍所规定，七天之后被老板炒鱿鱼不退还介绍费。开介绍所的人甚至会打电话给雇主说，“这个工人干得好不好，不好再换一个人。”这样可以多收一份介绍费。 她气愤地说，这是一种没有道德的欺骗行为，不过，这种事在文华介绍所里就不会发生。 文华说，纽约华人职业介绍所的现状是，雇主承担的风险小，不用付介绍费，只要打电话给介绍所就可以了。雇主有时会给在报纸上刊登广告的每个介绍所都打一通电话，有的还会因为工人没有身份而在工钱上刻意刁难。文华认为这种现状很难一时得到改变，但多数雇主和找工的人还都是为了谋求找到可靠稳定的对象。 介绍所是中介，掌握的信息量大，省去了工人亲自去打电话的麻烦，同时又方便了雇主，两全其美。文华会尽量多了解工人和雇主个人的背景和个性，帮助对方选择匹配的对象，使双方都满意。 虽然收取介绍费是介绍所的唯一经济来源，但文华说，“我看到的不是那一点点介绍费，而是怎么帮人找到合适的工作。只有这样，别人才会继续来找你。如果信誉不好，工人不来，一份工作几天派不出去，雇主也不会再打电话给你，这样造成恶性循环，介绍所就很难生存了。” 由于经营不善，法拉盛的介绍所开开关关的有好几家，加上911以后的新移民数量减少，找工的人数随之减少，介绍所已远不如前几年兴旺。 华人介绍所里的不同景象 唐人街的介绍所多集中在东白老汇附近的爱烈治街和科西街的交汇处，有十余家。这些家介绍所的格局都很相似，树着铁栅栏的柜台把一个狭小的屋子分隔成内外两个部分。柜台里面是几个年轻的女职员，把雇主打来电话找工的工作名称写在一个白板上，按不同工种来区分。 比如，白板上写着炒锅2200元，就代表着一份月薪2200元的厨师工作应征。每行字前面还写着一个三位的阿拉伯数字，代表着这个工作所在地的电话号码区号。在介绍所的外厅里的墙上有一张地图，上面注明了美国国内各个地区的区号，找工的人根据区号判断地域远近。 如果感兴趣，柜台后面的职员拨一个电话找到雇主，找工的人就在电话里向老板咨询情况。一旦双方都觉得合适，当时就在介绍所里签单交费。按照一般介绍所的规定，收费有两种方式，一是收取固定费用，俗称“买断“；或者按照工资提成，介绍费一般相当于工人一天的工钱。 据记者了解，多数找工人士喜欢选择“买断“，因为买断的收费低，一般只有三、四十元。但介绍所规定如果工人选择买断，由于工人个人原因没有得到这份工作，介绍所不会退还介绍费。 这个过程看似简单，但近日唐人街的新加坡职业介绍所就因为退介绍费的问题闹出过风波。一位找工人士在职业介绍所里刚刚交完介绍费，老板莫名其妙地反悔，工人去找介绍所要求退换介绍费，对方不同意。最后造成了百余人围攻介绍所老板要求退款的混乱场面。 有的找工人士还反映，有些介绍所职员服务态度不好，似乎最关心的就是怎么样能收到钱，对工人是否能找到一份满意的工作，并不太在意。有的介绍所还强行收取小费。 法拉盛的介绍所看上去就像一间普普通通的办公室，没有那个铁栅栏，让人反而有了一点亲近之感。看着房间内不少坐着等工作的人士，文华说，有的人一坐就是几天，等着跟老板通电话。有的人坐累了，出去吃顿饭，再回来接着等。他说，有时觉得压力很大，找工的人几天不上门，对他也是一种压力。 找工者的辛酸 赵先生说，“我以前搞销售，好吃好喝，哪里知道怎么切菜做饭哪？”开始找工时，他选择的余地很小，什么工都得做。他指着手臂上的累累伤痕说，“这都是在厨房里炸东西，被油溅上烫的。”他回忆自己第一天切菜的时候，老板娘一直在催促他快一点，他一不留神，把手指切下来一块，鲜血直流。老板娘早已在厨房里准备好了许多止血胶布，他只好把手一包，接着切菜。 他甚至见到过工人受伤之后，不但不被老板送到医院医治，反而被老板炒鱿鱼的例子。赵先生说，在美国打工的体会就是，只能自己保护自己， 赵先生表示，找工作的时候最担心的倒不是工作有多辛苦，而是老板是否容易相处。他上一份工作的老板是一个开中日餐厅的犹太人，虽然工钱不错，每个星期能赚550元。但赵先生觉得很难和老板沟通，只做了半个多月就把工作给辞了。他表示希望能为一个同样是来自中国北方的老板打工，因为彼此容易沟通。为了等一个合适的老板，他已经有好几个礼拜没有做工了。 赵先生表示他也喜欢选择用买断的方式交介绍费，但这其中有不少风险。比如他在电话里向雇主了解工作的情况，雇佣双方谈妥之后，他把介绍费交给介绍所。但有的时候，自己花了路费跑到外州，只做了几天工，就发现老板说的和实际情况不符合，有时住宿条件太差。他还碰到过，原来的大厨有事休假，老板只是为了找个临时工顶替一下，工期一到，就找个藉口炒他鱿鱼。工钱拿不到，还自己白付了介绍费和车费。 据赵先生说，最难找的是在纽约附近的工作，车程在一个小时之内。由于工人多半住在法拉盛，老板会接送工人上下班。但这样的工作很少，一有空缺，也很容易被补缺。大家都不愿意去离纽约遥远的地方，害怕工作谈不拢，要白花路费，但这样的工作也最容易找，工资也相对较高。 一位找保姆工作的何太太告诉多维记者，她在大陆已经退休，以前的家中用着保姆，出了国自己反而要做保姆。她也认为找工作的关键是找到一个合适的雇主。正在她和多维记者攀谈的时候，旁边有个人插嘴说，“保姆不好做啊，要吃人剩饭。” 何太太对记者说，这样的事确实发生在她的身上。她做过住家保姆，只有个别雇主没有要求她吃剩饭，但她说，“就算他们不说，你也要抢着吃。” 记者在法拉盛王小姐的职业介绍所里了解到，找保姆工的女士最关心的是雇主对待自己的态度。多维时报以前曾经对保姆市场做过调查也得出过相似的结论。 一位来自天津的赵女士对记者说，自己很介意是否会被雇主当成下人。她把王小姐职业介绍所当成了“娘家人”，一到休息日，总爱跑到她的介绍所来和王小姐聊天，有时候聊着聊着，就变成了“诉苦大会”。 王小姐表示，自己会耐心地了解情况，并开导保姆，但她认为，非到万不得已，不要经常换工作。做任何一份工作，包括开职业介绍所，都要凭良心去做。“有的人对我说，美国只讲钱，没有人讲良心，我却认为不是这样。”
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